Wielu restauratorów decyduje się na współpracę z popularnymi platformami dostawczymi, licząc na większą widoczność i łatwiejszy dostęp do klientów. Pyszne.pl, Uber Eats czy Glovo obiecują wygodę – nie trzeba zatrudniać własnych kurierów, martwić się o logistykę i marketing. Ale czy rzeczywiście takie rozwiązanie jest opłacalne?
Koszty współpracy z platformami dostawczymi – czy to się kalkuluje?
Prowizje pobierane przez te platformy mogą sięgać nawet 30% wartości zamówienia, co w dłuższej perspektywie stanowi ogromne obciążenie dla budżetu restauracji. Czy w takim razie lepszą alternatywą jest zatrudnienie własnego dostawcy? Przyjrzyjmy się liczbom.
Ile naprawdę kosztuje współpraca z pośrednikami dostaw?
Koszty prowizji na platformach wyglądają następująco:
- Zamówienie bez dostawy – prowizja na poziomie 15% wartości koszyka
- Zamówienie z dostawą kuriera platformy – prowizja nawet 30%
Dla przykładu: jeśli klient zamawia jedzenie za 200 zł, to pośrednik może pobrać 60 zł prowizji. Przy 20 zamówieniach dziennie, daje to nawet 36 000 zł miesięcznie.
Zadajmy sobie pytanie – czy te pieniądze nie mogłyby zostać lepiej zainwestowane, np. w budowanie własnej sieci dostawców i niezależność operacyjną?
Własny dostawca czy platforma – co się bardziej opłaca?
Korzystanie z zewnętrznych dostawców wydaje się wygodne, ale w praktyce może oznaczać:
- Brak kontroli nad jakością dostawy – opóźnienia i błędy mogą odbić się na reputacji restauracji
- Brak możliwości budowania lojalności klientów – to platforma, a nie restauracja, jest postrzegana jako dostawca
- Ukryte koszty – wysokie prowizje skutecznie ograniczają zyski
Tymczasem zatrudnienie własnego kierowcy może być znacznie bardziej opłacalne:
- Stałe koszty, które można kontrolować – stawka godzinowa kierowcy to obecnie 30,50 zł/h brutto
- Bezpośrednia obsługa klienta – możliwość budowania relacji i lojalności
- Lepsza jakość usług – pełna kontrola nad czasem dostawy i obsługą zamówień
Podsumowując, zatrudnienie własnego dostawcy pozwala zaoszczędzić na prowizjach i daje większą kontrolę nad logistyką.
Jak SDT pomaga restauracjom przejąć kontrolę nad dostawami?
Dzięki SmartDeliveryTrack (SDT) restauratorzy mogą uniezależnić się od platform dostawczych i optymalizować procesy logistyczne. Jakie korzyści oferuje SDT?
- Optymalizacja tras – system automatycznie dobiera najlepsze trasy dla kierowców, skracając czas dostawy
- Monitorowanie dostaw w czasie rzeczywistym – pełna kontrola nad każdym zamówieniem
- Automatyczne powiadomienia SMS – informowanie klientów o statusie zamówienia, a także możliwość wysyłania podziękowań i kodów rabatowych na kolejne zamówienia
- Proof of Delivery (POD) – możliwość przesłania zdjęcia dostawy, co eliminuje reklamacje i zwiększa przejrzystość procesu
Dzięki SDT restauracje mogą samodzielnie zarządzać dostawami i eliminować wysokie prowizje pośredników.
Czy warto całkowicie rezygnować z platform dostawczych?
Nie każda restauracja powinna natychmiast wycofać się z Uber Eats czy Pyszne.pl. Warto jednak dywersyfikować strategie dostaw, aby nie uzależniać się wyłącznie od pośredników.
Rekomendowane podejście:
- Platformy jako sposób na pozyskanie nowych klientów
- Własny kierowca do realizacji dostaw dla stałych klientów
- SmartDeliveryTrack jako narzędzie do efektywnego zarządzania trasami i zamówieniami
Podsumowanie – czas na niezależność!
- Dostawy przez platformy to wygoda, ale wysoka cena.
- Własna sieć dostawców daje kontrolę i realne oszczędności.
- SmartDeliveryTrack umożliwia pełne zarządzanie dostawami, eliminując zbędne koszty.
Nie przepłacaj – sprawdź, jak SDT może pomóc Ci w budowaniu własnej sieci dostaw!
Dowiedz się więcej: SmartDeliveryTrack.pl
Zapraszamy na nasz profil FB – sprawdź co słychać u SDT.
